Lo que existe en Argentina es de origen indefinido que podría ser tan -to la misma uva que proviene de Alsacia en Francia o el Tocai Friulano. Da vinos finos de cierta acidez y aromas cítricos.

Es la clásica uva alemana , con la que se elaboran los mejores vinos de dicho país, ya sean secos, dulces, ligeros o con cuerpo. Es sensible al ataque del hongo de la "podredumbre noble" (ver Semillón).

Es una variedad exitosa en climas fríos y se ha adaptado a distintas regiones del mundo, entre las que se pueden destacar Austria, Alsacia, Australia, Nueva Zelanda y California.

En Argentina es una cepa poco desarrollada; los varietales de Riesling que hay en el mercado se distinguen por sus aromas cítricos y herbáceos , de cuerpo ligero y una marcada acidez .