Al este de la ciudad de Mendoza y teniendo más o menos como eje la Ruta Nacional 7 que lleva a Buenos Aires, se encuentran los departamentos de San Martín, Rivadavia, Junín, Santa Rosa y La Paz , donde aparecen áreas más desérticas, de unos 500 metros de altura promedio sobre el nivel del mar, con suelos arenosos y pedregosos.

Es la zona productora más importante del país con unas 90.000 has en producción tanto de uvas tintas como rosadas y blancas.

La elaboración se inclina fundamentalmente a los vinos de mesa y jugo de uva concentrado, aunque ya comenzó la producción de vinos finos de muy auspiciosas características.

El riego proviene principalmente de derivaciones del río Mendoza y del Tunuyán.

Bodegas como Tittarelli, Llaver, Galán, Crotta, Orfila, Fantelli y Luis Segundo Correas han realizado fuertes inversiones dedicadas a la elaboración de vinos finos en esta zona.