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Merlot

 

 

 

Esta variedad originaria del sudoeste de Francia es la segunda cepa tradicional y en importancia de los grandes vinos de Bordeaux .

Como varietal da un vino de evolución rápida, con aromas frescos y frutales y de cuerpo sumamente elegante; asociada con la Cabernet Sauvignon en diferentes proporciones de acuerdo a la región adquiere un gran potencial de guarda, como los clásicos vinos de Pomerol y Saint Emilion.

Se ha adaptado muy bien en diferentes partes del mundo. En Argentina encontramos excelentes varietales de Merlot entre los que se destacan los de la Provincia de Río Negro , en su versión joven y frutado o con el delicado aporte del roble.

 
La comida
 
Pruébelo con cordero patagónico , es irresistible. Este vino es muy versátil y puede acompañar platos con legumbres, frutos secos, verduras asadas. También un jugoso bife agradecería su compañía.
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