Turismo en Salta , Argentina
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Cultura
El popular boliche Balderrama
 
Las famosas empanadas salteñas
 
laactivavida nocturna salteña
 

La provincia de Salta lleva cuatro siglos de poesía acompañándola ya que recorrió su tramo de la historia con la presencia de la poesía. En el momento de la fundación de la ciudad de Salta, Hernando de Lerma tuvo a su lado al poeta Ruy Díaz Guzmán. Se debe hacer mención por esos años a San Francisco Solano y a Felipe Fernández de Córdoba y Espinosa

En el siglo XVIII, Filiberto de Mena, escribió "Vestigos y monumentos que tiene la provincia de Salta en la antigüedad incásica", considerada la primera obra sobre arqueología americana escrita en el país. Mientras que Francisco Javier Fernández realizaba sus "Doce estrellas del Cielo de María" y José Antonio Arias Rengel Hidalgo escribía su "Historia corográfica del Chaco".

De la mano del siglo XIX llega el primer periodista de la provincia, Álvarez de Arenales, quién funda la Revista de Salta. En el siglo XX, tras superar romanticismos tardíos, la literatura salteña entró en su cauce más actual a través de los textos de Juan Carlos Dávalos. Además de los versos del cantor popular Jaime Dávalos, se destacan Manuel de Castilla, el novelista Antonio Nella Castro y Raúl Aráoz Anzoátegui. Entre los escritores más jóvenes corresponde mencionar a Santiago Silvestre y a Leopoldo Castilla entre otros.

 
Costumbres y Tradiciones
 

La Pachamama: La Pachamama es la Tierra Madre, gracias a la cual el ganado se multiplica y encuentra pasto en las vegas y agua en los manantiales, así como crece el maíz que, transformado en chicha, se bebe durante las fiestas. A la Pachamama se la celebra entre principio de julio y mediados de agosto, con ofrendas de chicha y coca, cantos y bailes.

El Coqueo: La Coca es un arbusto cultivado desde hace siglos en Perú y Bolivia. En Argentina no se cultiva, pero el consumo de sus hojas es corriente en todo el Noroeste. En teoría la importación está prohibida, igual que la venta y el consumo. No obstante, las hojas de coca se venden en los almacenes, se la consume en público y se la sirve como té. La manera tradicional de coquear consiste en despuntar un puñado de hojas e introducirlas, sin masticarlas, a un lado de la boca formando un bollo de hojas que debe ser humedecido con saliva para ir extrayendo sus jugos lentamente. Los efectos de la coca son poco evidentes, pero la coca consumida de esta forma, calma la sed y el hambre y aplaca la fatiga y el sueño. Es beneficiosa contra el apunamiento.

La apacheta: Es una rudimentaria pirámide de piedras, que se puede encontrar con frecuencia en los pasos andinos. La costumbre de detenerse en lo alto del paso y agregar una piedra más a la apacheta es milenaria. Hay apachetas que han ido creciendo durante siglos, como la que se encuentra en Abra de Acay, a 4.970 metros de altitud, el paso rutero más alto del mundo. La costumbre se mantiene y se ven apachetas en pasos de rutas abiertos hace pocos años. La tradición requiere que se haga una ofrenda a la Pachamama (algo de tabaco, alcohol o el acullico de hojas de coca)

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