El escalandrún es el tiburón más grande de nuestras aguas, alcanza pesos de hasta 180 Kg y llega a medir casi tres metros.
Tiene cabeza y mandíbulas grandes, de la que salen dientes aciculares muy largos y agudos, y en su costado exhibe cinco hendiduras branquiales. Presenta dos aletas dorsales sin espinas, de tamaño similar entre ellas; la dorsal anterior se ubica por delante de la mitad del cuerpo y la segunda más cerca de la caudal. La aleta anal es un poco más chica que la segunda dorsal. El pedúnculo caudal es muy corto, terminando en una caudal heterocerca, con el lóbulo inferior poco desarrollado. Los ojos carecen de membrana nictitante.
El color oscila entre el gris verdoso hasta el gris claro amarillento, y a veces presenta manchas redondeadas de un tono más oscuro en el dorso y flancos. La zona ventral es de color blanco cremoso.
Es un pez muy asociado al fondo y el estilo de pesca tiene que ver con esa actitud. Se lo busca en la profundidad con cebos de gran tamaño. La carnada es engullida e inmediatamente pasa al estómago. Quizás por esa razón no ofrece una gran lucha y a veces se trae como un peso muerto.