En 1587 la Orden llega por primera vez a Córdoba y en 1599 arriban a ésa los padres jesuitas Romero y Darío, procedentes de Lima.

El Cabildo resuelve cederles una manzana para que construyan sus residencias y se instalen en forma definitiva. Así, y con donaciones de los vecinos se inicia la construcción de la Casa Jesuítica de Córdoba. Interesados en llevar adelante "su obra de catequización de las almas y su acción de defensa y propagación de la fe" y ante la carencia de recursos para mantenerse, procuran establecer una hacienda con ganado cerca de la ciudad.

En 1604, la Orden se divide administrativamente en 2 areas la primera se crea la Provincia Jesuítica del Paraguay que abarcaba las gobernaciones de Paraguay, Chile y Tucumán, con capital en Córdoba donde residía el Padre Provincial, su autoridad máxima y en donde estaba principalmente al actividad educativa de la orden

La otra área creada es el Estado Jesuitico guaraní que abarcaban las provincias de Misiones y partes del paraguay y que tenían como función principal la evangelización de los indios guaranies y la producción de materias primas